Это один из самых простых и лёгких рецептов, по которому буквально за пять минут можно приготовить очень полезный продукт.Лимонный творог — творог сваренный из молока и сока лимона.
Он прекрасно усваивается и не вызывает брожения в животе, поэтому отлично подойдет даже детям и пожилым людям. Такой творог полезен не только для костей, но и для сердца. К тому же, он просто вкусный 🙂
Из двух литров магазинного жирного от 3.2% молока получается 350-380 грамм творога. А оставшуюся сыворотку, которая тоже очень полезна, можно использовать для окрошки, выпечки или просто пить.
Как приготовить творог из молока и лимонного сока
На два литра молока я беру один большой лимон. Сначала выдавливаю из лимона сок. Затем молоко в кастрюле нагреваю до состояния «почти закипело» и вливаю лимонный сок, постоянно помешивая. Молоко практически сразу же сворачивается, образуя хлопья.
Его нужно снять с огня и дать немного постоять Затем откинуть на марлю и дать стечь. В общем-то творог уже готов. Но, если хотите получить более плотный продукт, заверните его в марлю и оставьте на несколько часов.
Лимонный творог нравится детям. Не стоит портить его вкус и полезные свойства сахаром. Лучше добавьте мёда и сметанки 🙂
