Все, скорее всего, знают, что солнечным цветком называют Подсолнух за его потрясающее умение всегда поворачивать корзинку — соцветие к солнцу. А знаете ли вы, что когда семечки подсолнуха внутри набухнут и созреют, это движение приостанавливается? Я, как и очень многие, люблю семечки. Если честно, ем я их каждый день. Как-то я задалась вопросом, не вредно ли это. Есть ли польза семечек или вред. Возможно, я наношу вред организму. Вот что мне удалось узнать.
В них содержится множество веществ, полезных нашему организму:
Пищевые волокна, белки, легкорастворимые жиры, углеводы.
Витамины: А, ретинол, бета-каротин, Е, альфа токоферол, D, кальциферол. А также В, тиамин, рибофлавин, H, биотин.
Кислоты: никотиновая, фолиевая, пантотеновая кислота, аскорбиновая.
И обширный комплекс минералов.
Польза семечек
Каждый наверняка замечал успокоительное свойство на нервную систему от самого процесса.
Богатый состав веществ благоприятно действует на состояние сердечной системы, укрепляет кровеносные сосуды.
Обогащая минеральный состав крови, кислоты участвуют в выводе плохого холестерина, уменьшают отложение бляшек атеросклероза.
Витамины и минералы семян положительно влияют на рост волос и их общее состояние.
При изжоге может помочь горсть семечек подсолнуха.
Клетчатка улучшает работу пищеварительной системы.
Вот такая польза семечек известна на данный момент. Теперь о вреде.
Вред семечек
Семечки подсолнуха лучше очищать руками или покупать уже очищенные.
Если щелкать семечки зубами, со временем на зубах могут появиться трещинки, сколы.
Не всегда чистые, особенно покупные семечки, могут быть причиной стоматита.
Аккуратно нужно относиться к семечкам подсолнуха тем, кто на диете или следит за калорийностью продуктов.
Семечки питательные и калорийные. Содержат 580–620 ккал. в 100 гр.
Семена негативно влияет на голосовые связки поющих людей, артистов, дикторов итп.
Семечки мы больше любим употреблять в жареном виде, но гораздо полезнее сырые или сушеные, так сохраняется намного больше полезных веществ.
Вывод можно сделать такой: если не злоупотреблять семечками, употреблять их умеренно, то вполне можно лакомиться ими каждый день и получать значительную пользу для организма.
