Пекла я вчера кекс в духовке. Готовить я очень не люблю, поэтому всегда выбираю самые простые, оптимальные и вкусные рецепты.)))
Решила поделиться с вами, возможно пригодится начинающим кулинарам или таким же лентяям, как я.
Для красивого и вкусного кекса нам понадобится:
Пара куриных яиц, половина стакана сахара, парочка столовых ложек сметаны, половина упаковки масла или маргарина (примерно 100 гр), стакан муки и сода или разрыхлитель теста, если он у вас есть ( у меня никогда нет).
Как приготовить простой вкусный кекс в духовке
Взбейте яйца с сахаром. Можно блендером, миксером или вилкой.
Добавьте сметану, соду или разрыхлитель, перемешайте.
Растопите масло или маргарин в микроволновке, на водяной бане, в духовке или на батарее и добавьте в тесто.
Всыпьте муку и хорошенько помешайте, чтобы не было комков.
Вот и всё. Осталось только запечь кекс в духовке или мультиварке.
Смажьте форму, в которой будете выпекать, маслом или маргарином. Залейте туда тесто, потрясите, чтобы оно равномерно распределилось и поставьте в разогретую духовку.
Выпекаем примерно пол часа при температуре 180 градусов. В конце температуру можно прибавить на 5 минут, чтобы кекс подрумянился.
Очень удобно готовить в мультиварке. Режим выпечка на один час.
Чтобы узнать, готов ли ваш кекс, потыкайте в него любой деревянной палочкой. Например зубочисткой или спичкой. Если она осталась сухой, кекс готов.
Если вы любите шоколад, добавьте в тесто порошок какао. Можно добавить ваниль, изюм, орехи. Да всё, что в голову придет.
Я вот добавила яблоки, потому что их нужно было куда-то деть, это остатки наших дачных яблочек, которые мы привезли уже почти три месяца назад. И изюм для красоты.
Можете ничего не добавлять, а после того, как кекс испечется и остынет, намазать его вареньем или сгущенкой. Съедается такой кекс моментально и нравится всем без исключения.
А здесь очень простой рецепт чизкейка. Обязательно попробуйте, пальчики оближешь!
